Quäschning

Det er meget fint og bruges til at jævne supper

Vores mousse indeholder 50 % foie gras

Interviews med: Michael Hoffmann

bælgfrugter (især bønner)

Ekstra jomfruolivenolie, Ppura med frisk Amalfi-citronsaft, økologisk, 100 ml sub-vegetarischer-kaviar QuäschningEn ekstra jomfruolivenolie med fin aroma, som i det fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. IT BIO 009 Denne olivenolie fremstilles efter en gammel tradition helt uden kunstige aromaer: Grundlaget er den mellemfrugtige olivenolie fra den mange gange prisbelnnede producent Luigi Tega fra Umbrien. Dertil kommer citroner fra Amalfikysten ved Napoli, der er kendt for deres srligt frugtige smag. Disse presses