hvor gæring finder sted på egetræsfade for at sikre kompleksitet

Efter gæringen hviler vinen yderligere på sin gær i flere måneder for at fremme en fyldigere krop og en rigere smag

Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2018 er et imponerende udtryk for Toscana og en hyldest til den klassiske Sangiovese Grosso-drue

krydderier og en subtil note af vanilje

ledsaget af subtile noter af ristet brioche og et let mineralsk præg fra det kiselholdige jordlag

Domaine Léon, Derrière l'Eglise 2021 australsk rødvin hvor gæring finder sted påDomaine Lon, Derrire l'Eglise 2021 er en mousserende vin fra Champagne skabt udelukkende p Pinot Noir en gte Blanc de Noirs med fokus p dybde og finesse. Cuvens navn antyder en lille, karakterfuld parcel bag kirken, hvor terroirets identitet fr lov at tale klart. En rgang som 2021 i Champagne gav lavere udbytter, hj naturlig syre og skarp prcision ideelt for en vin med friskhed, nerve og renhed. Smagsprofil Udseende: Lys gylden med et diskret