Vinifikationen er der eksperimenteret meget med

så vinen føles mere præcis end massiv

Riesling fra Saar har samtidig ofte et godt udviklingspotentiale

Petrolo's Boggina C Riserva er dyrket i et terroir med en fremragende kombination af ler og kalksten

mens de gamle fade giver en mere afrundet tekstur uden markant egetræssmag

2022 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils Radio-Coteau Vinifikationen er der eksperimenteret megetEn bde kdfuld og raffineret vin, der udstrler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mngde svagt toastede noter. Servr til retter med hvidt kd og grillet fjerkr. Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker p denne premier cru skrning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole mark p 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard. Druerne hstes i hnden og undergr