Klima og høst:

hvor vinens kompleksitet langsomt udfolder sig i glasset

da hans supercuvée

Dens balance mellem friskhed og struktur gør den også velegnet til en hyggelig aften med gode venner

men i kældrene under jorden skabes champagner med stor præcision og karakter under ledelse af kældermester Sébastien Lapierre

Matahiwi Estate “Me” Pinot Noir 2021 Dådyr Klima og høst:En raffineret og livlig Pinot Noir fra New Zealand, der forener friskhed med kompleksitet. Matahiwi ME Pinot Noir er fremstillet af druer fra vinmarker i det nordlige Wairarapa og bner med nuancer af saftige kirsebr og modne blommer, afrundet af diskrete krydrede og let ristede toner. I munden fremstr vinen frisk og velafbalanceret med en nuanceret frugtprofil, der udtrykker bde finesse og dybde. Eftersmagen er harmonisk, fyldig og silkebld et flot