I kælderen vinificeres vinen i temperaturkontrollerede tanke for at bevare friskhed og druetypisk aroma

som i årtier har markeret sig som en referencevin i området

uden at gå på kompromis med dybde eller karakter

Servér den helst ved 8-10°C

har den potentiale til at vinde dybde over få års lagring på flaske

Gevrey Chambertin Domaine Castagnier, 2023 Château Julia I kælderen vinificeres vinen iDomaine Castagnier Pinot Noir 2023 fra Gevrey Chambertin forener burgundisk friskhed, dybde og finesse i en stil med klar jordforbindelse. Om vinen Domaine Castagnier arbejder i hjertet af Gevrey Chambertin, hvor Pinot Noir trives p kalk og lerjord med god struktur og naturlig friskhed. I Bourgogne betyder jordbund og eksponering meget, og her fr druerne ofte en fin balance mellem moden frugt og en mere jordnr, klig profil. 2023 er en rgang, hvor den