mulberry and mineral scents

hvad man normalt forventer af en andenvin

der holder sig fast i hukommelsen

men den besidder stadig friskhed og struktur nok til fortsat udvikling i kælderen

kommer af en skimmelsvamp

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2012 BlackFriday25 mulberry and mineral scentsDomaine Raveneau Valmur Grand Cru 2012 viser i dag, mere end ti r efter hsten, hvordan stor Chablis kan udvikle sig med ynde. Den har bevaret sin skarpe, kalkede struktur og byder samtidig p lag af moden citrus, trrede blomster og let nddeagtige toner, der vidner om en vin i moden fase men stadig med energi og fokus. rgangen, som var prget af lavt udbytte og hj koncentration, har givet en vin med bde kraft og finesse. I smagen opleves Valmur 2012