Pierres søn

til melon og er ligesom født til nødde- eller chokoladekager

wish to recognise and pay respect to some friends and stalwarts who have supported and helped to steady the ship through the many squalls we have encountered on our journey so far

Næsen: Ristede krydderier

efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension

CARTE BLANCHE Champagne Louis Roederer Kilchoman Pierres sønCarte Blanche er helt klart mere markeret af de ldre reserve vine end en Brut Champagne er det, men vinen har samtidig Roederers kompleksitet og struktur. Den egner sig bedst til sde desserter f. eks. efterretter lavet med honning eller marcipan.