som har en præcision på henholdsvis 0

Forvandl din pizza til et gourmetmesterværk med denne autentiske italienske mortadella fra Levoni

Effeovens N3 - En hyldest til Napoli

Kapacitet (Mel + Vand): 1 kg Omdrejningshastighed: 100 RPM

Undersiden af øsen er flad for at facilitere den typiske cirkulære bevægelser som pizzabageren udfører når han spreder tomatsauce på pizzaen

Molino Quaglia Petra 9 andetpizzaudstyr som har en præcision påProduktionen af Petra 9 kombinerer gammeldags stenkvrne og moderne metalvalser i en proces kaldet "Augmented Stone Milling". Processen bevarer mere af den duft, smag og nring man kender fra fortidens mel, samtidig med at man fr meget af den ydeevne man kender fra moderne mel. Det hje fiberindhold sammenlignet med almindeligt pizzamel gr denne mel er srlig velegnet til rustik pizza og focaccia. Melet kan opblandes med andet, finere mel for at skabe det