efterfulgt af lagring på gæren

vilde bær

stor kompleksitet og en bemærkelsesværdig balance mellem kraft og elegance

hvordan terroir kan forvandle druer til kunstværker

Druerne håndhøstes med omhyggelig sortering

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 BH-Brand efterfulgt af lagring på gæren2016 er endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, og det er et r med generelt lave hstudbytter, hvad der naturligt giver meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forrsfrost, var rsagen til det lave udbytte det meget trre og varme vejr i vkstperioden. Det tredje trre topr i trk. Derfor var opgaven for de mere ambitise vinproducenter at srge for, at vinene ikke blot var strke og intense, men at de samtidig havde den forndne balance