Til dette formål lægges blomsterne og bladene fra det japanske kirsebærtræ i saltlage

Chilistrimler og -ringe er et "spicy blikfang" på enhver ret

lam og oksekød samt til brug på hård ost

Til denne mørke bulgur er hveden først blevet ristet

til at forfine dressinger

Yuzu-sirup, M&J LLC, Japan, 270 ml sub-frischkaese Til dette formål lægges blomsterneEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne yuzu sirup stammer fra Tokushima provinsen. Yuzus komplekse aroma er smagsmssigt harmonisk afbalanceret med blecidereddike. Som en forfriskende drik kan man blande et par spiseskefulde med vand. Naturligvis er denne sirup ogs ideel til cocktails eller desserter. Bando Food er en lille familievirksomhed, der selv dyrker forskellige citrusfrugter.