noter af moden frugt

der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer

og er kendt for at værne om de stolte portugisiske traditioner

og lavere syreindhold betyder højere kvalitet

Forfattere Pedro Rodrigues: Illustrationer af Maria Manuela Morais Omslagstype: blød

Velha Reserva Bruto 2011, Jeroboam 3 liter - Raposeira Eddike noter af moden frugtRaposeira blev grundlagt for mere end 120 r siden, og har igennem rene opnet en solid markedsposition takket vre den hje kvalitet af deres mousserende vine. De mousserende produceres med anden gring i flasken, efter den traditionelle champagnemetode eller klassiske metode. Her udvikler vinen en naturlige fermentering, som er en omhyggelig udviklingsproces, hvor fugtighed, lys og temperaturforhold er afgrende.