kold maceration for at udtrække farve og aroma samt gæring på rustfri ståltanke

mens Chardonnay holder linjen frisk og løftet

Amaro Lucano Essenza Riserva

Vinen er produceret på den traditionelle Champagnemetode med flaskegæring og i dette tilfælde 20 måneders lagring på flasken med gæren for at tilføje kompleksitet

kendt for hendes bemærkelsesværdige bidrag til italiensk vinfremstilling

Clandestin Boréal Clandestin, 2022 Puglia Pop kold maceration for at udtrækkeClandestin Boral 2022 er en karakterfuld champagne, der viser husets fokus p prcision, terroir og et mere kligt, nordligt udtryk i stil og balance. Den reprsenterer den moderne, hndvrksdrevne Champagne tankegang, hvor finesse og renhed fr lov at st i centrum. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en lys, elegant gylden farve og en fin, vedvarende mousse. Duften er diskret og raffineret med noter af citrus, grnne bler, hvide blomster og et strejf af