Vega Sicilias dygtige kældermestre har gennem tiden sikret sig en unik position inden for vinindustrien ved at fokusere på tradition og exceptionelle vine

der ønsker en mere kompleks og gastronomisk hedvin end de sødere sherrytyper

En magtfuld og yppig Single Vineyard med modensødme

Røget kød vil også være et flot match

for normalt kender man den mest fra supermarkeds-sherry

Domaine Perrot-Minot, Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy, 2019 L'Ecole No 41 Vega Sicilias dygtige kældermestre harDette er en unik vin, skabt i de hjst beliggende vinmarker i Morey Saint Denis, opkaldt efter den gamle muldyrsti, der ledte op til Abbaye Saint Vivant de Vergy. Omrdet blev engang overvget af benediktinermunkene i over 600 r. Den verdensbermte Grand Cru Clos de Tart, der blev solgt for omkring 1,5 milliarder kroner i 2017, er en del af denne fornemme arv. Ejeren, Christophe Perrot Minot, ejer tre sm parceller, herunder 0,5 ha. lige op til muren