De mørke jorde betyder mere dybde og power

Spontan gæring med 50% hele klaser og presset halvvejs igennem den alkoholiske gæring for at give et frisk og frugtigt udtryk

Druerne gennemgår en 6 timer lang pressecyklus og gæres med naturlige gærceller og pied de cuve

tilbageholdende stil med fokus på præcision

Chardonnay spontangæres og lagres på brugte egetræsfade

domaine dureuil janthial rully blanc 2024 Musacadet De mørke jorde betyder mereRully Blanc fra La Martelle, Chaponnire, La Bergerie og Le Meix Cadot. Hndplukning, direkte presning, 48 timers klaring efterfulgt af overfrsel til fade til alkoholisk gring p 20 % nye fade. Alle terroirs vinificeres separat, og blanding finder frst sted ved aftapningen. 12 mneder p fad, derefter 6 mneder i rustfri stltanke.