Den står også stærkt til vildt

5 stjerne fra Houlberg: "Allerede i glasset er det som en fed

DOTS er kølig og frisk syrah

der har større porer og en rundere tanninstruktur

Restsukker 5

2022 Bourgogne Passetousgrains, Pierrick Bouley Clos Fourtet Den står også stærkt tilMeget indsmigrende og utryksfuld i smagen med stor rigdom domineret af syltede kirsebr, mrke frugter og flot afrundede tanniner. Nyd den afklet til 11 12 grader som apritif, frokost og til lette grillretter. Bouleys Passetoutgrain er lavet p et blend af 70% Pinot Noir og 30% Gamay, der kommer fra sydst vendte marker ved foden af Volnay skrningen. Druerne hndhstes. Halvvejs gennem gringen flyttes mosten fra store tanke til mindre tnder, hvor den ligger