Vinifikation og modning: Gæring ved kontrolleret temperatur i 17 dage med tre daglige overpumpninger for nænsomt at udtrække farve

Quinta Sardonia (Duero) og Vinos Heraclio Alfaro (Rioja)

spegepølse og syltede løg er den også stærk

ristede nødder og våd kalk

Smagen er mediumfyldig snarere end tung

Côtes Du Rhône Blanc E. Guigal Côtes Du Rhone, 2024 aperitif Vinifikation og modning: Gæring vedE. Guigal Ctes du Rhne 2024 med Viognier og Rhne Valley frugt har friskhed, fylde og et klart, rent udtryk fra sydens kalkrige marker. Om vinen I Ctes du Rhne arbejder E. Guigal typisk med druer fra flere marker i Rhne Valley, og det giver en klassisk, balanceret stil. Her spiller Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne og Clairette sammen i en vin fra 2024, hvor den kalk , ler og sandholdige alluviale jord hjlper med at holde frugten frisk og