og til et dansk bord fungerer den rigtig godt med andebryst

der bidrager til dens komplekse fylde og dybde

Château Lynch-Bages ligger i Pauillac og har navn efter familien Lynch

hvor resten af familien har sat et markant aftryk i Bourgogne

så servér Haut-Brion 2004 til andebryst med selleri og svampe eller til kalvefilet med sauce bordelaise

Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016 Ferrer Bobet og til et dansk bordPedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016 er en hyldest til bde tradition og dedikation, flaskeret i blot 400 eksemplarer som et eksklusivt udtryk for Trentodoc. Denne mousserende vin er skabt p 100% hndplukkede Chardonnay druer fra Pedrotti Spumantis egne marker i Vallagarina og markerer bde Paolo Pedrottis 80 rs fdselsdag og hans 40 rs engagement i Metodo Classico. Den ekstraordinre lange lagring p 84 mneder giver vinen en bemrkelsesvrdig dybde