og enhver overmoden drue fjernes omhyggeligt

Desværre er produktionen så minimal

i porteføljen hos Victoria Vine

Med lidt luft udvikler vinen en let cremet kompleksitet

Michel Forget

Petit Chablis Les Grenouillères 2023 +300 kr. og enhver overmoden drue fjernesPetit Chablis Les Grenouillres kommer udelukkende fra marker omkring landsbyen Lignorelles, et omrde srligt kendt for sine syd og sydstvendte skrninger og hje kvalitet inden for Petit Chablis. Vinen dyrkes p i alt 5,5 hektar vinmarker, plantet i 1980erne, beskret i bde enkel og dobbelt Guyot. Jordbunden er prget af ler i overfladen, hvilket giver vinene en markant rigdom og koncentration, samtidig med at de fugtige jorde bidrager til vinens