kloner som giver en spændstig og dyb vin

Druerne håndplukkes og gennemgår direkte pres og derefter 48 timers klaring

understøttet af en delikat krydret struktur

Et koncentreret og struktureret Jura-Chardonnay med Damien Courbet signatur: energi og livlighed

45 år gamle stokke på ejendommens karakteristiske lilla/grå-grønne sandsten med rhyolit (vulkansk)

vinos atlantico atlantida blanco 2023 6 for 5 kloner som giver en spændstigP den lokale, tidligere nsten uddde druesort Vigiriega fra albariza dominerede kalkjorde i Pago Aina, en af Jerez mest kystnre marker, plantet i 2013 p ren hvid albariza i ca. 20 meters hjde. Spontangret med naturlig gr i stl og brugte egetrsfade af varierende strrelse, lagret 12 mneder sur lies uden btonnage og efterfulgt af 5 mneders stabilisering p stl fr aftapning.