som er ejet af familien von Schubert

som også står bag blandt andet Léoville Las Cases i Saint-Julien

fulgt af 3 måneders iblødsætning i rustfrie ståltanke for at sikre harmoni før tapning udelukkende uden klaring eller filtrering

der understøttes af subtile mineralske undertoner

der stråler sammen med retter som fuglevildt eller en enkel servering af saftigt oksekød med små

Alessandria Dolcetto Italie, 2021 Indien som er ejet af familienGianfranco Alessandria Dolcetto d'Alba 2021 byder p frisk Dolcetto fra Piemonte, med mrk frugt, violet og et let bittert bid i afslutningen. Om vinen I Dolcetto d'Alba arbejder Gianfranco Alessandria med den drue, som i Piemonte ofte giver den mest umiddelbare og madvenlige rdvin. Her er det Dolcetto i 2021 fra marker i og omkring Alba, hvor kalk og ler typisk giver vine med bde saft og en fin, tr struktur. Det er ikke en vin, der skal vre tung for at