der ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen

Ligeledes til alle fiskesylter

Især restaurationsbranchen

I husholdningen kan det bruges som vegetarisk erstatning for gelatine

småkager og kiks

Camerun peber, sort, hel, 1 kg sub-essige-allgemein der ikke må mangle iDenne krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Denne peber stammer fra Penja dalen i Cameroun i Vestafrika. Det kvatoriale klima med en afbalanceret fordeling af sol og regn samt de frugtbare jordarter af vulkansk oprindelse fremmer dyrkningen af peberplanterne. Hstudbyttet er lavt, hvorfor peberet er meget sjldent og efterspurgt. Duften minder om nletrer, og nr det er malet, dufter det