Mandler bruges også til fremstilling af marcipan

gryderetter og meget mere

og også ideel som fitnessdrink fortyndet med kildevand

til anvendelse i chokolade

dressinger og karryretter

Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g marke-pidy Mandler bruges også til fremstillingDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Med dette teksturmiddel forbliver skummet mere stabilt og er desuden frysefast. Pulveret rres ind koldt. Afhngigt af fedt og olieindholdet i det medium, der skal skummes, mindskes emulgeringsevnen. Til en skum af ramslg skal du f. eks. purere flde, ramslgspasta og sojalecithin med en stavblender. Skummet kan bruges som en ideel topping til fiskeretter.