Vinifikationen følges af en over 40-årig lagringsproces i 'Canteiro'-systemet

og her mærker man tydeligt

fordi den både er elegant og har nok substans til et godt måltid

Fast bygget trods den svævende frugtstil

Men det er naturligvis også smagen der tæller

Romitorio Brunello di Montalcino MG WhistlePig Vinifikationen følges af en overRomitorio Brunello di Montalcino 2018 fra Castello Romitorio er en klassisk toskansk rdvin p Sangiovese her prsenteret i magnumformat, som egner sig srligt godt til lagring og festlige serveringer. Vinen kombinerer Montalcinos historiske vintradition med Castello Romitorios karakteristiske, ofte strukturerede stil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med granatrde nuancer. Duften byder typisk p modne kirsebr, skovbund og trrede urter, ledsaget