Cesanese (Rød)

93 point af René Langdahl

Druesort: 100% Nebbiolo

En af de mest eftertragtede crus i Serralunga

En månedlig kasse fyldt med italienske luksusdelikatesser – altid håndplukket

Monograno Matt - Eliche en Cesanese (Rød)Ingredienser: kologisk hvede semulje, vand. Denne modstandsdygtige og fyldige hvedesort er bedst, nr den dyrkes p de solrige marker i Apulien, inden den perfektioneres af vores pastamestre. Nr Matt pastaen koger, frigiver den en sommerlig duft af h, udtrret kokosnd og strakt ostemasse. Dens gamle smag minder om stenkogt brd, smr og bambusskud. Ernringsindhold Per 100g: Energi 1. 534 kJ 362 kcal Fedt 1,3 g Heraf mttede fedtsyrer 0,2 g Heraf