Efter denne forvandling modnes produktet i minimum 6 måneder på små egefade

vildt eller en braiseret oksehale

der har høstet stor anerkendelse for sin kompromisløse tilgang til især Primitivo-druen

La Spinetta's Barbaresco Starderi Vürsù fra 2012 er et mesterligt eksempel på Nebbiolo-druens potentiale fra Piemonte-regionen i Italien

som bærer arven fra en af regionens fineste vingårde

Quinta do Pégo, Unum Douro, 2021 Buried Cane Wines Efter denne forvandling modnes produktetQuinta do Pgo Unum Douro 2021 er en karakterfuld rdvin, skabt i samarbejde mellem den dansk ejede portvinsgrd Quinta do Pgo og den anerkendte winemaker Niel Bester. Her fr du essensen af Douro: portugisisk kraft, moden frugt og elegant balance, pakket ind i en vin, der bde imponerer nrden og begejstrer i hverdagens glas. Vinen er skabt p de klassiske portvinsdruer fra nogle af Douros bedste marker en moderne fortolkning af regionens stolte tradition