Pago de Carraovejas sætter en ære i

var der således kun 48 ha vinmarker tilbage af ejendommen

selvom den allerede nu befinder sig et dejligt sted

Herefter lagres vine på store

men aromatiske Muscat-drue

Rioja La Mimbrera Graciano Tinto Quantity break:1 Pago de Carraovejas sætter enLa Mimbrera var den frste vinmark, som Tom Puyaubert kbte, da han kastede sig ud i sit vineventyr. Her voksede der gamle stokke med Tempranillo, Garnacha og Viura. Der laves kun forsvindende f flasker af vinen, der byder p et overfldighedshorn af lskende mrk frugt, tobak, krydderier, chokolade og rank struktur. En vin med et enormt lagringspotentiale i flasken, som alle vinelskere skylder sig selv at prve.