fryse- og optøningsstabilt og har bedre emulgeringsegenskaber

tilsætte kød og fylde op med velouté

eller det bare skal gå hurtigt

saftigt og meget aromatisk frugtkød

Serveres for eksempel med en kraftigt krydret sauce

Van Houten Ground Ruby Chocolate, drikkekakaopulver, 1 kg sub-gefluegel-spezialitaeten fryse- og optøningsstabilt og harDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Chokoladedrikpulveret fremstilles af Ruby kakaobnner. Ruby kakaobnnen udmrker sig ved sin unikke smagskombination: ikke bitter, ikke for sd, ikke mlkeagtig, men en intens frugtighed kombineret med friske, syrlige brnoter. Leveres i 1 kg poser.