Vinificeringen gennemføres med minimal indgriben for at bevare druens naturlige udtryk og de biodynamiske principper

som giver druerne en karakteristisk mineralitet og elegance

Modningen på 18 måneder i franske barriques

har slottet gennemgået en bemærkelsesværdig transformation

kendt fra Château de Beaucastel og et bredt spektrum af terroirdrevne vine på tværs af regionen

Conseillante Pomerol, 2015 Victorine de Chastenay Vinificeringen gennemføres med minimal indgribenConseillante Merlot fra Pomerol 2015 er Bordeaux med dybde, finesse og den klassiske ler og grusbund, som giver stor prcision og lngde. Om vinen Druerne til Conseillante Merlot og Cabernet Franc kommer fra Pomerol, hvor ler og grus giver gode vilkr for modne, koncentrerede druer med friskhed i behold. I Bordeaux er det netop samspillet mellem den varme voksesson og de klige ntter, som kan give den srlige balance, man ofte sger i Pomerol. 2015 var en