Nicky Hahn var sikker på

Nyd den gerne til ovnbagt laks

Jordbunden er meget kalkholdig

suppleret af blomsterhonning og salte sten

Man har udelukkende brugt den lokale druesort

Côte de la Houssaye Rouge BH27 Nicky Hahn var sikker påVelstruktureret og frugtparfumeret enkeltmarks Cabernet Sauvignon, fra det klige klima i Anjou. Et sandt bevis p at det ikke blot er Cabernet Franc der stortrives her, men at 'datter druesorten' ligeledes kan fremtrylle magiske vine. Klig, forfriskende og nsten vild i sin karakter, tilsat en ttpakket tanninstruktur og stor kompleksitet. Smuk mrk rubinrd i glasset, med de fineste kirsebrfarvede reflekser. Frugtfyldt og grnkrydret i sin aromatiske nse,