Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter

Robert Parker rightly lauded this Calon-Ségur at the time of release

for at give vinen sin helt særlige karakter … og det lykkes han fremragende med

hvide blomster og et touch af våde sten og havbris – en udtryk for både finesse og terroirskarphed

Dosagen er nede på 2g

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2009 Alle bobler Trods det faktum at manClos Saint Jean Deus Ex Machina 2009 bygger p gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller p La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, kligere jordlag, som tilfrer struktur og mrk dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rige, solmodne frugtprofil, mens Mourvdre typisk fr en mere udtrksrig vinificering og delvis lagring p tr. Cuven modnes efterflgende i en kombination af stltanke og strre fade, s rgangens kraftfulde udtryk fr