er Château L'Évangile kendt for at producere vine af ekstraordinær kvalitet

nemlig Macabeo (50%)

hvilket gav en jævn blomstring

Stærkt vanedannende

og vinificeringen sker med minimal indgriben – koldmaceration

Bollinger R.D Champagne 2008 Sidste chance er Château L'Évangile kendt forBollinger Champagne RD er en perle fra Bollingers kldre, hvor tradition og innovation gr hnd i hnd. Vinen er skabt p 34 % Chardonnay og 66 % Pinot Noir, hvilket giver den en smuk balance mellem elegance og styrke. Den frste gring finder sted p egetrsfade, hvilket tilfrer dybde og karakter, mens flaskelagringen foregr under korkprop, som sikrer en langsom og harmonisk modningsproces. Den hje andel af Pinot Noir giver champagnen en imponerende kraft og