Piment d'Espelette - En smagfuld aromatisk rød chilipeber til laks

grand pepper

Kardemomme tilføjer et citronagtigt og pebret præg

Siden 1500 -tallet er Pimenton blevet dyrket i Spanien i regionen La Vera

Til at begynde med blev det blot saltet og gæret

Voatsiperifery peber hvid, Madagaskar 50g salt Piment d'Espelette - En smagfuldEn vild peber perfekt til crunchy stegte grntsager eller grntsagsgratin. Plukket, nr den er fuldt moden fra vinstokke, der vokser op til 30m hj i hjertet af Madagaskars skove. Dens tragtige noter er perfekt til sprde grntsager, stegt fjerkr eller fisk. Det kommer fra den botaniske familie Piperaceae. Navnet kommer fra "voa", hvilket betyder frugt og "tsiperifery" fra navnet p planten i Malagasy (Piper borbonense). Denne vilde peber producerer kun