Vinen er gæret i trækar (Gärbottich) og er herefter lagret 18 måneder i barriques

hvilket sikrer intensitet og koncentration

- eller til middelhavskøkken og pizza

når den i den kyndige vinmagers hænder er lagret nænsomt på egefad

Jordbunden består af kalkrig løss med grus

2024 Bopparder Hamm Riesling trocken, Weingut Matthias Müller, Mittelrhein SSV25 Vinen er gæret i trækarDer er en srlig aura over Bopparder Hamm den mest ikoniske og stejle vinmark ved Mittelrhein, hvor Rhinen drejer i en bred, lysfyldt bue, og skiferterrasserne rejser sig i dramatiske, solvendte formationer. Her modner Riesling langsomt og intenst i den varme, reflekterende skifer, og netop denne kombination af stejle terrasser, skiferjord og flodnrt mikroklima giver vinene en helt srlig klarhed og energi. 2024 Bopparder Hamm Riesling trocken indfanger