Og hvad angår den salte mineralitet

Her har vi med en vin at gøre

Denne vin er ikke kun en fornøjelse for ganen

hvor de er beplantet med forskellige sortsvarianter (kloner)

Uwe Schiefer har med denne vin

Weissburgunder, Weingut Winter Jul Og hvad angår den salteDenne vin bestr af 100% Weissburgunder, som kommer fra udvalgte marker, med stokke, der er unge som gamle, i og omkring Dittelsheim Hessloch. Flles for alle markerne er, at jordbunden er rig p blandt andet kalk og lermergel, som bidrager til en udtalt mineralitet i vinene, som ikke er til at tage fejl af, og s ligger markerne sdan at de bde blive ventileret, men ogs fr mange timers sollys alts helt perfekte forhold til weissburgunder druen. Druerne