Madvillig Cava til østers

der står på granit og skiferholdige skråninger

struktur og mineralitet frem for eksotisk frugt og blomster

Elegante aromaer af røde bær

91 point af Parker

L'Innocence de Seraphine Pomerol 2021 pizza Madvillig Cava til østersMikroskopisk kultproducent i Pomerol! Chateau Seraphine drives af i dag af Martine og Charlotte Krajewski, Martine som har arbejdet med vin i 30 r, og Charlotte som er nolog, og har arbejdet med vin i mange r. I hjertet af Pomerol er Chateau Seraphine p vej mod storhed, via nnsomt og prcist arbejde i marken og klderen. Filosofien er krystal klar, heste bruges i marken, der arbejdes primrt kologisk, med respekt for hvad marken har brug for, og ikke