især når der er tyttebær

Den bør serveres afkølet ved 6-8°C og kan med fordel dekanteres kort for at frigive sine fine aromaer

behagelige eftersmag udvikler sig elegant og afslører flere lag efterhånden som vinen åbner sig

Den lave alkoholprocent og anderledes smagsprofil peger på en vin

hvor vinmarkernes jordbund og klima skaber ideelle betingelser for Sangiovese med finesse og Cabernet Sauvignon med dybde

Castellare di Castellina Sodi di San Niccolo 1988 - 0,75l Roc d'Anglade især når der er tyttebær1988 Sodi di San Niccol fra Domini Castellare di Castellina er Sangioveto og Malvasia Nera fra Toscana med moden kirsebr, tobak og lder i en dyb, rolig stil. Det her er en moden flaske fra en af Castellinas mest genkendelige vine. Sodi di San Niccol 1988 har den stille autoritet, som kommer efter mange r p flaske. Frugten ligger mrkt og trret. Krydderiet har fet varme. Lder og tobak fylder rummet langsomt. Om vinen Sodi di San Niccol 1988 kommer fra