gærer i små åbne kar med lang maceration og lagrer vinen omkring 18 måneder på nye egetræsfade

der viser Meursaults klassiske storhed med både generøsitet og finesse

der giver længde og raffinement

der nogensinde er blevet produceret af Louis Roederer

Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 1999 er en moden og dybt forførende vin fra en af Bourgognes store årgange

Château Rocheyron 2022 2625-3 gærer i små åbne karChteau Rocheyron er en af de mest spndende og diskrete nyklassikere i Saint milion. Bag projektet str ingen ringere end Peter Sisseck (Dominio de Pingus) og Silvio Denz (Lalique, Chteau Faugres), og 2022 rgangen er endnu et bevis p deres kompromislse tilgang til terroir, transparens og balance. Vinen er baseret p 85 % Merlot og 15 % Cabernet Franc, fra biodynamisk dyrkede marker p kalkstensplateauet tt ved Saint Christophe des Bardes en af de kligste