franske egetræsfade

men også mere danske frugter som rabarber

10-11 grader

med kontakt med gærresterne

Chemin de Soleil giver et dejlig intenst

Saladin - Haut Brissan 2020 Vin Santo franske egetræsfadeHaut Brissan, er et lieu dit der ligger p det hjeste plateau ved landsbyen Saint Marcel dArdeche. I meget lang tid blev denne parcel ikke brugt, da det var lettere at arbejde p de lavtliggende parceller ved Rhne flodens breder. Frst oldefar Adrian, senere farfar Henri & til sidst papa Louis sled hrdt for at give liv til denne glemte, meget stenede parcel. Bl. a. ved hjlp af hestekraft. Oldefar Adrian plantede for mere end 50 r siden grenache noir p