Lettere grøntsagsretter

Derved når skallerne ikke at give farve til den endelige vin og man får derfor en let sart rosa hvidvin

Carricantedruen er indfødt på Sicilien

og varme dage på stranden

gerne tungere retter eller grillet/stegt kød og selvom vi har med en årgang 20 at gøre har den altså fint 5 år endnu på langs inden den begynder at tabe pusten

Domaine les Roches Bleues L'Ephemère Cote de Brouilly 2023 Påske Lettere grøntsagsretterSmagfuld Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 rig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegrden. Domnet og tilhrende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen "Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais" som er en sammenslutning af unge vinbnder der alle stter det levende i naturen omkring dem i centrum i deres