kan vinelskere forvente en vin der kun bliver bedre med årerne

men som stadig har nok struktur til at udvikle sig lidt i flasken

osso buco og pasta med ragù

Med sin blanding af Carignan

I kælderen er det typisk Bordeaux-håndværk med omhyggelig selektering og gæring på tank

Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018 Bon Pasteur kan vinelskere forvente en vinPoggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018 er et udsgt rosvin fra hjertet af Toscana, der kombinerer lokal tradition med en moderne fortolkning. Denne begrnsede release stammer fra en helt srlig parcel, Pagus Cerbaia, hvor de sedimentre jorde giver vinen et unikt prg og karakter. Kombinationen af Syrah og Cabernet Sauvignon resulterer i en ros, der bde rummer finesse og dybde en sand perle fra Bolgheri med historiske rdder.