Med lidt tid i glasset udvikler vinen stadig større kompleksitet med noter af orientalske krydderier

Kun når druernes kvalitet er ekstraordinært højt producerer de førende Champagnehuse vine baseret på én årgang i stedet for at blande flere årgange

balanceret syre og en lang

som var præget af lavt udbytte og høj koncentration

6% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot

Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2013 Brugtmoms Med lidt tid i glassetCuve de Noble Souche er blandt de mest eftertragtede Bourgogne Rouge vine i regionen og viser med al tydelighed, hvorfor Domaine Denis Mortet regnes blandt de frende producenter i Cte de Nuits. Vinen fremstilles fra gamle vinstokke med oprindelse i parceller omkring Gevrey Chambertin, hvor de lave udbytter og den kompromislse tilgang til markarbejdet giver en usdvanlig koncentration og dybde for appellationen. rgang 2013 byder p et klassisk og