Gæringen foregår i rustfrit stål efterfulgt af malolaktisk gæring og en 14 måneders lagring på 89% nye og 11% brugte franske fade

Resultatet er en serie champagner

så man kan ramme den rette modenhed i hver del af marken

For mange er det netop det

Portvinslagringen giver et ekstra lag af kompleksitet til en whisky

Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2020 Pietra Gæringen foregår i rustfrit stålMilens Saint milion Grand Cru 2020, Merlot og Cabernet Franc fra Bordeaux, giver moden frugt, friskhed og klassisk kalkstenstil. Om vinen Milens kommer fra Saint milion Grand Cru i Bordeaux, hvor Merlot og Cabernet Franc ofte trives srligt godt p kalksten og ler. Det er en klassisk kombination i omrdet, fordi leret holder p fugt, mens kalkstenen giver struktur og friskhed i vinen. 2020 var en varm og koncentreret rgang, men med nok balance til, at