Der Wein entsteht aus selektiver Handlese

Wie beim Weißburgunder bereits erwähnt

hedonistischer Pinot Noir

Grundsätzlich sind die Weine von Jean Fery immer sehr terroirbezogen

Ein Kabinett ohne Schwere

Fleurie "La Madone" Gamay 2023 Schlumberger-Bernhart Der Wein entsteht aus selektiverEin Gamay aus der 0,85 Hektar groen Einzellage La Madone, die sich direkt unter der Kapelle von Fleurie befindet. Hier stehen die Reben aus dem Jahr 1976 auf flachem, sandigen Granitboden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut werden. Nach 8 Monaten wird der Wein ohne Schnung und